Actividad 1.1.2 Evolucion de conceptos SAN

	Definición Inicial de Seguridad Alimentaria	Definición de tu nuevo Concepto de Seguridad Alimentaria
Escribe tu…	Garantizar en todo momento una alimentación adecuada y nutritiva para mantener  y desarrollar todos los procesos cognitivos y fisiológicos del ser humano a través de la buena alimentación	Garantizar el acceso físico y económico de los alimentos saludables a la población, teniendo un uso adecuado disponible y estable en todo momento para lograr una calidad de vida estable.
Puntos coincidentes entre ambas ideas	Buscamos no solo aportarla, si no garantizar su presencia y calidad en todo momento, lo cual implica reconocer al tema dentro de la política pública y la sociedad para lograr encaminar el proceso de Seguridad Alimentaria
Punto diferentes entre ambas ideas	Más que diferencias yo puntualizo la importancia de acceder a la información necesaria para reconocer y aprender sobre el uso adecuado de los alimentos, el acceso con la oportunidad de reconocer alternativas de alimentación para cambiar hábitos y costumbres nutrimentales es un punto de encuentro entre ambas definiciones

Resalto la adecuación de las definiciones con respecto a una actividad similar, y añado conceptos específicos que antes no vislumbraba, el aporte como estudiante del tema de seguridad alimentaria lleva a reconocer mejoras y beneficios de los temas estudiados para aportar de una mejor manera los conceptos a desarrollar.

 Cuadro evolución a través del tiempo de la SAN

Evolución de los conceptos normativos en seguridad alimentaria Periodo	Concepto de Seguridad Alimentaria	Contexto en el que se desarrolló el concepto
Década de 1970	Asegurar la disponibilidad y la estabilidad nacional e internacional de los precios de los alimentos básicos.	Cambio decreciente de la producción de alimentos en 1972 por condiciones climáticas que llevo a muchos países a importar alimento, teniendo un ala en los precios
Década de 1980	Análisis enfocado al acceso de alimentos, definición basada en el equilibrio entre la demanda y el suministro de la ecuación de la seguridad alimentaria	Aumento de la inseguridad alimentaria a causa de conflictos bélicos, políticos y socioculturales
Década de 1990	Definición multidimensional que incluye: Acceso a los alimentos. Disponibilidad de alimentos. Uso adecuado de los alimentos Estabilidad del suministro.	Tasas del 40% a 60% de importación alimentaria Aumento de la inseguridad alimentaria a nivel mundial Postura de metas del milenio sobre el tema
Concepto actual	Adopción formal del Derecho a una alimentación adecuada dentro de la constitución de 40 países a nivel mundial.	Búsqueda de la reducción de la inseguridad alimentaria y mal nutrición de la mitad de la población que la padece a nivel mundial

Conclusiones personales

La búsqueda constante de adaptar los conceptos sobre la seguridad alimentaria en enfoquen el contexto mundial para su desarrollo, permite observar la dinámica de acción enfocada a solventar el presente, visionando las acciones a un futuro y trazando metas para la obtención de resultados.

Considero que el concepto de seguridad alimentaria y nutricional madura de manera trasversal para lograr ser un agente de cambio de los países que la persiguen, el derecho a la buena alimentación en todo momento, es y será, la principal tarea que tendremos para su desarrollo en América Latina y el Caribe, al crear grupos multidisciplinarios de acción con la visión de lograr una misma meta: Hacer valer el derecho a la alimentación a través de la seguridad alimentaria y nutricional.