Mercado y SA.- Actividad 1.1.2.2 Mercado industrial

Una vez que hayas leido el caso BerniLabs, S. de R. L. (Mi), piensa en que si tu fueras el/la gerente ¿qué harias para contribuir a la seguridad alimentaria?

Como gerente empresarial, debo de reconocer que mi principal mercado es el de la agricultura familiar y campesina, que tiende a ser el productor principal a pequeña escala de más de la mitad de alimento a nivel mundial,  es entonces, que las acciones mercadológicas deben de centrarse en detonar el consumo sustentable de mis productos a través de estrategias como:

·        

•  Parcelas demostrativas microrregiones     
•  Difusión local de beneficios del producto en relación a la ingesta inocua de alimentos
•  Incentivo comercial con empresas acopiadoras de producto orgánico para pagar a mejor precio aquel producto que no contenga agentes químicos nocivos para la salud y sean producidos en la región
• ·         Educación de las desventajas del uso de agroquímicos en la alimentación familiar
• ·         Desarrollo de sinergias estratégicas para consolidar producto y producción agropecuaria
• ·         Organización de la cadena para mejoras en precios cuando se realicen compras consolidadas

De igual forma entender que el producto en sí no beneficia el consumo ni el aumento a la producción, por ende, buscaría alianzas estratégicas con actores que provean conocimientos integrales  agrícolas y pecuarios sobre el uso sustentable de recursos y técnicas de mejora productiva, esto crea en conjunto esquemas de apoyo a la producción y educación sobre la seguridad alimentaria

Mercado y SA.- Actividad 1.1.- Mapa Mental de Comercio y Mercado

Mateira: Analisis de Mercado y SA.- Actividad 1.- Fundamentos de Marketing y Administración

Bajo el panorama del concepto de Administración coincido al definirlo como como  el proceso cuyo objeto es la coordinación eficaz y eficiente de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima productividad (Münch, 1997)

En cuanto a la Mercadotecnia, se  define como un proceso social y administrativo mediante el cual, grupos e individuos obtienen lo que desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes. (Kotler, 2001)

La relación que  abarca estos conceptos la considero fuera del contexto dado el desconocimiento de la población hacia el objetivo que es la seguridad alimentaria

Existe un mercado, el cual es orientado por el acceso económico y la disponibilidad de alimentos de los proveedores hacia la población, la cual consume por medio de usos y costumbres los alimentos que le son ofertados, desconociendo las virtudes nutrimentales y necesidades reales que necesitan para su desarrollo físico y cognitivo, dejado el intercambio  de productos fuera de contexto en cuanto a seguridad alimentaria.

Bibliografía

Kotler, P. (2001). Dirección de mercadotecnia: análisis, planeación, implementación y control, 8a edición. ESAN.

Münch, L. (1997). Fundamentos de Administración: casos y prácticas 2a edición. México: Trillas.