DESARROLLO
a)
Factores internos y externos que intervienen
en el proyecto.
Los principales factores que intervienen dentro del
proyecto son:
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Factores externos
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Factores internos
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Factores Climáticos.- Las
localidades del municipio de Nopala de Villagrán se encuentran en la parte
Noroeste del estado de Hidalgo, México, colinda al norte con los municipios de Huichapan y Chapantongo;
al este con el municipio de Chapantongo y el estado de México; al sur con el estado de México y
al oeste con los estados de Querétaro,
México y el municipio de Huichapan.
Cuenta con un tipo de clima
Cw0 Templado frio, con un rango de temperatura promedio 12 – 18C° y vegetación
predominante de matorral xerófilo
La media de lluvia e de 570
mm de precipitación pluvial al año, con lluvias pronuncias de mayo a noviembre
y heladas extremas de Octubre a Febrero.
Factores
Demográficos.- A nivel municipal se cuentan con 15,666 habitantes, de los cuales
el 49.08% son hombres y el 50.92% son mujeres (INEGI 2012)
De la población total, el 27.55% corresponde a personas
de 0 a 14 años de edad, 61.90% se encuentran entre los 15 a 64 años de edad y
el 10.55% de la población rebasan los 65 años de edad (SEDESOL 2011).
Factores Económicos.-
Dentro
del municipio la población económicamente activa (PEA) es de 45.72%, teniendo
un promedio de ingreso de 2 Salarios Mínimos al día.
Dentro de la PEA, la 1ª ocupación a nivel municipal
se da en actividades Agrícolas, Ganaderas,
Forestales, Pesca y Caza con el 31.78% de la Población Económicamente
activa
Los principales ingresos obtenidos dentro del
municipio se dan por la producción de Bovinos Leche y carne, con una derrame
económica anual de $41, 587,000.00 pesos, seguido por la producción de maíz con
una estimación de $28,848,000 pesos
Tipología
de población.- La población se encuentra con un grado de
marginación municipal Medio, teniendo un grado promedio de
escolaridad por habitante de 6.76 años, dentro de las 104 localidades que tiene
el municipio se contabilizan 37 personas dentro de la población indígena, teniendo
principalmente lenguaje español, otomí y náhuatl.
El 94.6% de la población es católica y el 51.83% de
la población cuenta con acceso al menos de 1 Tecnología de la Información y
Comunicación, telefonía celular la que sobresale más.
28.69% de la población presenta rezago educativo,
teniendo un 9.51% con analfabetismo, mientras que el 2.34% de la población de 6
a 14 años no asiste a la escuela.
Nutrición
Familiar.- En un estudio
levantado por la Agencia Especializada en Servicios Integrales para el Campo
S.C. en 2013 demostraba que existe una forma monotemática del consumo de
alimentos, teniendo poca variación e integración de alimentos con mejor aporte
nutricional, en la siguiente tabla se registra la inclusión en la dieta diaria
de los grupos de alimentos en la población
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Grupo de alimentos
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% Inclusión al día
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Formadores
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25.0%
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Básicos
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34.98%
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Protectores
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37.78%
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Enfermedades crónicas- degenerativas relacionadas a
la alimentación.-
Dentro del municipio se tiene una tasa de
mortalidad infantil de 22.32%, la tasa de defunciones de infantes de 0
a 9 años relacionadas con enfermedades infecciosas o parasitarias es del
12.85%, mientras que se observa una tasa de fecundidad por familia del 2.77
hijos.
La Diabetes representa la 1ª causa de
muerte municipal con 1,787 defunciones registradas en 2014, 60.12% en población
de 65 años y más.
b) Método
de diagnóstico y fuentes de información.
Dentro del proceso diagnóstico para lograr los
objetivos planteados en el proyecto, se realizará una investigación de tipo
descriptiva, para la medición determinada de los datos en donde se contará con
fuentes de información dentro del tema proporcionadas por la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Los datos
registrados por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT). los
archivos y datos informativos de la Agencia Especializada en Servicios
Integrales para el Campo SC, quien colaboro dentro de la metodología del Proyecto
Estratégico de la Seguridad Alimentaria 7 localidades dentro del municipio, así
como textos sociodemográficos que aporta el Instituto de Información
Estadística y Geografía (INEGI) entre otras fuentes que colaboren a detallar la
investigación.
La información previa planificara los datos que se
recaben en campo, dando estructura y diseño al proyecto terminal.
c) Identificación
de la muestra y las técnicas e
instrumentos a utilizar.
La población muestra para correr dentro del
proyecto terminal, se realizara con los participantes dentro de la metodología
PESA en las localidades atendidas por la Agencia, siendo un total de 60
familias las cuales representan el grupo total.
El tipo de muestra será de probabilidad aleatoria
simple en donde cada miembro de los grupos PESA tiene una probabilidad de selección
conocida e igual. Para identificar el marco muestral se realiza el siguiente cálculo:
n= N/N(d)²+1; donde:
n: tamaño de muestra
N: tamaño de la población (60)
d: error muestral permitido (0.10)
n= 60 = 60 = 60
= 60 = 37.5
60(0.10)2 + 1 60(0.01) + 1 0.60 + 1 1.60
Dando un total del 37.5 muestras para tener un
grado de confiabilidad de la misma, quedando entonces en 38 muestras a tomar
Una vez identificados en el marco muestral se
describen las técnicas e instrumentos a utilizar en la muestra ya establecida, donde
tendremos una encuesta que medirá de manera la calidad y cantidad de alimentos
que consume la población muestra, consolidando su patrón de alimentación
semanal y demostrando si existen variaciones en el consumo en búsqueda de la
seguridad alimentaria. Estos datos se obtendrán a partir de los diarios de
consumo y patrones alimentarios levantados a cada familia participante dentro
de la muestra para analizar la situación en las localidades del municipio de
Nopala de Villagrán.
d) Equipo
de trabajo para recabar los datos
Para
recabar la información se contara con el personal en campo:
- Coordinador de campo
- Médico Veterinario Zootecnista
- Nutriólogo Humano
- Ingeniero Agrícola
Los cuales colaboran para levantar, analizar y
proponer de manera planificada los datos que colaboran para que el Coordinador
de campo, su servidor, elabore el proyecto terminal. Teniendo en cuenta que si
existe mayor personal, el trabajo se coordinada de una manera más eficaz.
La conjunción de personal que aplique las encuestas
con diferentes perfiles académicos, permite enriquecer lo observado en campo
dando mayor confianza a los datos recabados, se planea por medio del
conocimiento de un especialista en nutrición, que proponga un análisis y plante
alternativas para hacer evidente el logro o la falta de resultados dentro de
los objetivos
La conformación de equipos multidisciplinarios
permite enriquecer con opiniones y variables los temas dentro del desarrollo de
la investigación, observando el tema desde su perspectiva profesional
e) Análisis FODA
Dentro de
la investigación se realiza el siguiente análisis:
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FORTALEZAS
Las familias tienen
conocimientos básicos de la seguridad alimentaria ofrecidos por la Agencia
que colaboró durante 2 años dentro del PESA
Existe disposición
de las localidades a participar dentro del desarrollo de la investigación
Existe
disponibilidad por parte del equipo de trabajo para llevar a cabo las
acciones necesarias para el desarrollo de la investigación
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DEBILIDADES
No se
cuenta con un registro base por parte de las familias sobre las acciones
alimentarias previas al trabajo en PESA.
Los horarios laborales del
equipo de trabajo son incompatibles para otorgar visitas y asistencia integral a la comunidad.
No se cuenta con recursos financieros para
realizar servicio
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OPORTUNIDADES
Generación de datos
de impacto para referencia con autoridades municipales para la toma de
decisiones dentro de la región.
Uso de medios de TIC´s para control y seguimiento
de la información
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AMENAZAS
Campañas
comerciales de consumo de alimentos chatarra.
Falta de
información sobre la nutrición y elección de alimentos
Recursos económicos
escasos.
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