- Producto: Queso tipo manchego enchilado
- Características del producto:
Producto
elaborado por pequeños productores a partir de leche de vaca producida en la
región. Su presentación es de 250g hasta 1 Kg, sellado mediante empacado al
alto vacío, esto le permite más tiempo de vida de anaquel al no permitir
contacto directo con me medio ambiente. Una vez abierto requiere de
refrigeración para mantener su frescura y calidad, se elabora a partir de
procesos ya establecidos para garantizar su calidad y sabor en todo momento. Dentro
de la etiqueta se muestran los datos mínimos necesarios para su trazabilidad y
cantidad de nutrientes
- Segmentación del mercado a la que va dirigida:
El
mercado al cual va segmentado se toma a consideración con los siguientes
esquemas:
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Condición Geográfica
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Región urbana y rural que se encuentra cerca del lugar de origen del producto.
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Condición Demográfica
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Amas de casa principalmente
que llevan a cabo la tarea de compra de víveres para el hogar, así como
mercado turístico de paso por la región
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Condición Conductual
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Dispuestas a probar
nuevos productos
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- Estrategia para su posicionamiento:
El
sabor lo diferencia de la competencia principal, su presentación organoléptica hace
que sea un queso diferente al resto y lo mantiene dentro de la mente del
consumidor al destacar dentro del anaquel
Su
consumo y presentación al alto vacío permite mantener la calidad con la que se
realiza desde el principio, de la misma manera su marca se posiciona por dotar
de productos de calidad e inocuidad a la población lo que caracteriza su origen
natural y nutritivo con respecto a la competencia
La
adaptación de las mejoras que su producción realiza al medio ambiente a través de
esquemas sustentables y reciclajes, puede mejorar las ventas al reconocerse como
empresa socialmente responsable
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