Con
respecto al video del Dr. Enrique rescato sus observaciones
Siendo el
país con mayor consumo de refresco y con mayor índice de gente con diabetes, se
relaciona el acceso no solo físico, si no educativo, la población desconoce
muchas veces la cantidad adecuada de nutrientes que debe de recibir
diariamente, pensando que solo medio litro de refresco diario o una bolas de
frituras no hará ningún "mal".
Con
respecto al video del Dr. Enrique rescato sus observaciones
Siendo el
país con mayor consumo de refresco y con mayor índice de gente con diabetes, se
relaciona el acceso no solo físico, si no educativo, la población desconoce
muchas veces la cantidad adecuada de nutrientes que debe de recibir
diariamente, pensando que solo medio litro de refresco diario o una bolas de
frituras no hará ningún "mal".
En
nuestro caso, educamos y generamos alternativas para consumo de alimentos
nutritivos en las comunidades marginadas del estado de Hidalgo, capacitando
para la transformación de conservas, alimentos bajos en grasa, sal y azúcar;
educando sobre la forma de acceder a alimentos de nutritivos, ya sea de manera
productiva, por acarreo de consumo local, o con alternativas económicas para acceder
a ellos.
Con respecto a las preguntas contesto lo siguiente:
- ¿Por qué es necesario que en el panorama actual se forme capital humano en materia de Seguridad Alimentaria?
Contando los factores ya mencionados, la falta de
conocimiento y garantías productivas en los estratos más vulnerables, demandan
a profesionistas capacitados para dar propuestas de acción integral sobre el
tema de la Seguridad Alimentaria, que garanticen la aplicación de las políticas
públicas y generen evaluaciones para las mejoras continuas, logrando así, la
meta establecida.
- La importancia de formar expertos en Seguridad Alimentaria desde tu propia disciplina.
Como profesionista dentro de la Medicina
Veterinaria y Zootecnia, me veo en la importancia de garantizar que los sistemas
productivos logren estrategias integrales para su sostenibilidad, incorporando
mis conocimientos Teóricos - prácticos y técnico - extensionistas, con
las demás ramas profesionistas para generar alternativas de acción en varios
frentes de la cadena productiva. Sumando el esfuerzo de cada área productiva
junto al desarrollo de capacidades de las comunidades, garantizamos lograr la
Seguridad Alimentaria.
 |
| Cantidades de azúcar en varios alimentos |
Añado una
imagen clásica de impacto para hacer cambios de mentalidad en el consumo de
azúcar, la gente mayor aprende más de manera visual, y este tipo de estrategias
acompañan el acceso a la información para lograr la Seguridad Alimentaria en la
población.
No hay comentarios:
Publicar un comentario